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    美國加州理工州立大學蔡曉蔚教授來我院訪問交流
    2019-07-03 10:22 傅雷鳴 李靜  管理工程系 審核人:

    6月27日,美國加州理工州立大學農商經濟系蔡曉蔚教授來訪我院。副院長李驊、管理工程系主任李靜、學院辦公室副主任郭彪接待了蔡曉蔚教授,并進行交流座談。

    蔡曉蔚畢業于威斯康星大學麥迪遜分校農業與應用經濟系,主要研究領域為美國及全球食品系統內的潛在反競爭行為、消費者食品購買行為和健康狀況的關系,以及運用實物期權進行農地估價建模。

    座談會后,蔡曉蔚教授在育賢樓C502作《能源價格對美國消費者蔬菜水果購買行為的影響》精彩報告。報告會由李靜主持。管理工程系教師及研究生參加報告會。

    蔡曉蔚教授分析了美國目前肥胖人群和蔬菜水果食用比例等相關情況,引出研究蔬菜水果價格對飲食結構的重要性,分析了2009至2015年公路運輸價格并研究蔬果價格對此的敏感性。她整合IRI在此期間的用戶食品購買數據,使用雙重差分模型評估用于公路運輸的柴油價格對美國不同地區消費者蔬果購買行為的影響。研究結果表明,相對于西海岸的消費者,美國東海岸、南部和中西部這些非蔬果主產區消費者的購買行為確實因為柴油價格的提升而下降。蔡曉蔚教授創造性地研究柴油價格與果蔬價格的相關性,并從不同距離、不同家庭、不同產品等多角度,分析柴油與蔬果價格的敏感性,其研究思路與研究成果為果蔬供應鏈相關環節的設計提供了重要的指導意義。

    報告會后,與會師生就感興趣話題與蔡曉蔚教授進行了深入交流。

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